Crema di nocciole

Ciao a tutti,

in questo post ho deciso di pubblicare la ricetta della crema di nocciole, conosciuta anche come pasta di nocciole. Questa crema liscia, genuina e vellutata è realizzata solamente da nocciole tostate e frullate per diversi minuti in un mixer, senza l'aggiunta di altri ingredienti. È perfetta da aggiungere allo yogurt, ai dolci, ai gelati, nelle preparazioni di torte e budini, ma anche spalmata su del pane tostato.

CREMA DI NOCCIOLE

Ingredienti (per 1 vasetto):

• 400 g di nocciole tostate

Procedimento:

Versare le nocciole in un robot da cucina, in un mixer molto potente o in un macina caffè e tritarle per qualche minuto, fino a quando avranno assunto la consistenza di una crema. A questo punto, versare la crema ottenuta in un vasetto di vetro, che si conserverà in dispensa per circa 3 mesi.